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沢山のお友達と遊んで食べて笑って
by CreuaCharlieZegna
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クリスマスイブは

  クリスマスイブは何処にも出かけずお家で過ごす事にしました。

クリスマスイブは_d0123327_23172566.jpg

 22日の夜から仕込み開始♪
クリスマスイブは_d0123327_23183670.jpg

 愛媛県岩城島の原さんから頂いたレモンの皮を入れます。原さん毎年ありがとうございます!
クリスマスイブは_d0123327_23204178.jpg

 牛スジ肉を赤ワインとブーケガルニで一晩漬け込み、23日24日とコトコトと煮込む、煮込みすぎて水分飛ばし過ぎ!コゲはギリギリセーフでしたがスープがありません!
ヒョエー!!
クリスマスイブは_d0123327_23221992.jpg

 でとりあえず形にはなりましたが、ブフ・ブルギニョン(ブルゴーニュ風牛の煮込み)のはずが肉の佃煮状態 シクシク
クリスマスイブは_d0123327_23273850.jpg

 なおちゃん手作りのケーキに救われました。
クリスマスイブは_d0123327_23281746.jpg


クリスマスイブは_d0123327_23283110.jpg

 こんな感じで二人の共同作業は何とか形になりました。
 味の方は? ケーキは勿論美味しかったです!ブフ・ブルギニョンは濃厚&微妙・・
 
 今回のクリスマスは生涯思い出に残る素敵な思い出を作ることが出来ました。
 なおちゃんに感謝!&メリークリスマス

今年最後のUpとなりました拙いブログを見ていただいている皆さんに感謝!来年も宜しくお願い致します、「良いお年を・・」
by CreuaCharlieZegna | 2007-12-24 23:11 | 日 常
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