沢山のお友達と遊んで食べて笑って
by CreuaCharlieZegna
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クリスマスイブは

  クリスマスイブは何処にも出かけずお家で過ごす事にしました。

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 22日の夜から仕込み開始♪
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 愛媛県岩城島の原さんから頂いたレモンの皮を入れます。原さん毎年ありがとうございます!
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 牛スジ肉を赤ワインとブーケガルニで一晩漬け込み、23日24日とコトコトと煮込む、煮込みすぎて水分飛ばし過ぎ!コゲはギリギリセーフでしたがスープがありません!
ヒョエー!!
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 でとりあえず形にはなりましたが、ブフ・ブルギニョン(ブルゴーニュ風牛の煮込み)のはずが肉の佃煮状態 シクシク
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 なおちゃん手作りのケーキに救われました。
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 こんな感じで二人の共同作業は何とか形になりました。
 味の方は? ケーキは勿論美味しかったです!ブフ・ブルギニョンは濃厚&微妙・・
 
 今回のクリスマスは生涯思い出に残る素敵な思い出を作ることが出来ました。
 なおちゃんに感謝!&メリークリスマス

今年最後のUpとなりました拙いブログを見ていただいている皆さんに感謝!来年も宜しくお願い致します、「良いお年を・・」
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by CreuaCharlieZegna | 2007-12-24 23:11 | 日 常
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